Préchaufferle four à 200°C (th.6-7). Mélanger la crème avec le jus du demi-citron et la gousse d'ail pressée. Saler et poivrer, puis réserver au frais. Dans une papillote en silicone ou dans du papier sulfurisé, disposer la cuisse de lapin sur les rondelles d'oignon, assaisonner et napper de la crème. Fermer la papillote bien Préchauffezle four à 180 °C. Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Découpez le lapin en 4. Coupez un rectangle de papier d'aluminium par tronçon de lapin. Placez le lapin au centre de sa feuille d'aluminium. Badigeonnez de moutarde. Fermez la papillote. Déposer les papillotes sur la plaque du four et enfourner 50 à 60 Papillotesde lapin aux champignons et petits légumes – Ingrédients de la recette: 2 cuisses de lapin, 4 champignons, 100 g de haricots verts, 1 carotte, 1 oignon. Recettes similaires. Papillotes de lapin à la provençale. Escalopes de dinde Recettes similaires à Recette papillotes de lapin aux champignons et petits légumes Cuissede lapin à la moutarde, pomme Anna aux fruits secs Plateau de fromages Galette des rois Mercredi 18 Janvier 2023 CCF Hôtellerie Pas de restauration Jeudi 12 Janvier 2023 Mise en bouche Poireaux vinaigrette sauce gribiche Boeuf Stroganov Plateau de fromages Galette des rois Mercredi 11 Janvier 2023 Petit-déjeuner de la St Nicolas Jeudi 15 Décembre 2022 . Mise en Apropos de cuisse de lapin à la moutarde en papillote au four , pour ces recettes de cuisine il vous faudra principalement les ingrédients suivants : Lapin, Thym, Crème fraîche, Vin blanc, Pomme de terre, Trouvez également des recettes similaires, et comparez facilement les listes d'ingrédients. Tous les jours, de nouvelles recettes à découvrir ! Vay Tiền Trả Góp Theo Tháng Chỉ Cần Cmnd Hỗ Trợ Nợ Xấu. Aller au contenu principalRecette de lapin en papillote à la plancha. Pour cuire un lapin entier à la plancha et qu’il soit moelleux et tendre, j’ai opté pour la papillote et le résultat est juste délicieux. Une marinade, du vin blanc, quelques tomates cerises et des herbes aromatiques pour un lapin cuit à point et des plus de lapin en papillote à la planchaPour 6 personnes – Temps de préparation 10 mn – Temps de cuisson 60 mnIngrédients1 lapin10 cl de vin blanc1 cuil. à soupe d’herbes de Provencequelques branches de sarriette1 gousse d’ail4 tomates cerises1 cuil. à soupe de sauce soja1 cuil. à soupe de miel2 cuil. à soupe d’huile d’olivesel et poivrePréparation de la recetteMettez le lapin à plat en découpant la cage un grand plat creux, versez l’huile d’olive, la sauce soja et le miel. Salez, poivrez, ajoutez les herbes de Provence et la sarriette. Mélangez bien et roulez le lapin dans cette marinade. Ajoutez les tomates et la gousse d’ail écrasée mais non pelée. Couvrez d’un film alimentaire et réservez 1 heure au terme de ce temps, sortez le lapin du réfrigérateur. Déroulez une grande feuille de papier d’aluminium sur votre plan de travail et superposez également une grande feuille de papier cuisson. Déposez le lapin au la feuille de papier cuisson et versez le vin blanc sur le lapin. Fermez la papillote de papier d’aluminium le plus hermétiquement possible et déposez le lapin en papillote sur la plancha à feu doux. Il n’est pas nécessaire de préchauffer la 30 min de cuisson, ouvrez légèrement la papillote, versez un petit verre d’eau chaude dans le fond en décollant doucement les sucs de cuisson. Arrosez le lapin et refermez la papillote. Prolongez la cuisson de 30 min et retournez le lapin 2 fois pendant la cuisson. Profitez-en pour l’ 1 heure de cuisson, le lapin doit être cuit en restant tendre et lapin en papillote cuit à la plancha vous dévoilera tous ses arômes et ses saveurs avec ce mode de !Navigation de l’article Je dois cette recette de lapin en papillote à un ami que les gens connaissent sous les "lettres" DP et oui, un grand chef doit toujours laisser planer le mystère !!!. En résumé, je dirais vraiment simple à préparer, à part peut être la découpe du lapin !!!, et excellente. La viande reste tendre ; l'alliance entre la douceur de la crème et le goût relevé de la moutarde donne un plat joliment contrasté. Les petits champignons sont à la fois fondants et croquants si si c'est possible !! et les herbes ajoutent la petite note parfumée... Bref, un régal, tous ceux qui y ont goûté vous le diront - Ingrédients pour 8 personnes - 1 lapin entier coupé 1,5 kg environ ou 8 morceaux - 500 ml de crème fraiche épaisse - 150 g de moutarde de dijon - 100 g de moutarde à l'ancienne - 500 g de champignons - 8 petites branches de romarin - 8 petites feuilles de laurier - Sel / poivre Faire préchauffer le four à 180°C. Eplucher les champignons et les couper en 2. Réserver. Dans un grand bol, mélanger la crème et les deux moutardes. Assaisonner. Badigeonner les morceaux de lapin de sauce à la moutarde et placer chaque morceau au centre d'une grande feuille de papier aluminium. Disposer autour 6 à 8 demi-champignons, face plate apposée sur le lapin et s'imprégnant de sauce comme une couronne. Sur le dessus, déposer 1 branche de romarin et 1 petite feuille de laurier. Fermer la papillote. Faire de même pour tous les morceaux de lapin. Enfourner 45 minutes environ. Servez le lapin accompagné de pâtes fraiches, vous allez faire un malheur !!! Régalez-vous... Amoureux des beaux gâteaux, du cake design, d’anniversaires à thèmes et de créations d’art comestibles vous êtes au bon endroit ! Pour réaliser les pâtisseries qui vous ressemblent et qui feront plaisir à tous, nous avons les décorations comestibles qu’il vous faut. Que vous souhaitiez surmonter un gâteau d’anniversaire d’un disque azyme au thème du dessin animé favori de votre enfant, que vous vous lanciez dans une série de petits cupcakes pour une baby shower, que vous soyez celui ou celle qui réalisera le gâteau de mariage de vos amis une décoration comestible existe pour chacun d’entre vous. En savoir plusDécoration ComestibleAmoureux des beaux gâteaux, du cake design, d’anniversaires à thèmes et de créations d’art comestibles vous êtes au bon endroit ! Pour réaliser les pâtisseries qui vous ressemblent et qui feront plaisir à tous, nous avons les décorations comestibles qu’il vous faut. Que vous souhaitiez surmonter un gâteau d’anniversaire d’un disque azyme au thème du dessin animé favori de votre enfant, que vous vous lanciez dans une série de petits cupcakes pour une baby shower, que vous soyez celui ou celle qui réalisera le gâteau de mariage de vos amis une décoration comestible existe pour chacun d’entre vous. Plutôt pâte à sucre ou pâte d’amande ? Décoration azyme ou perles de sucre ? Stylo de glaçage ou poudre de paillettes ? Nous avons pensé à tous les goûts et réalisé une sélection de décorations comestibles à même de vous accompagner dans chacune de vos créations gourmandes. Pour une décoration raffinée, la rose est un motif incontournable et la reine des fleurs. En cascade sur une pièce-montée ou au centre d’un gâteau, elle apporte délicatesse et couleur. Rose rouge, aux nuances rosées, jaune, blanche, cette fleur se décline sur vos gâteaux en pétales de toutes les de réaliser des petits chocolats personnalisés, des génoises imprimées, des embouts de bûches aux motifs festifs, découvrez notre sélection de feuilles de transfert chocolat et gâteau. Et pour compléter cette déco de fête, découvrez également nos petits éléments en sucre pour reproduire le traditionnel décor de la bûche de rehausser en un instant d’adorables cupcakes, pensez aux perles de sucre or et argent et aux petits cœurs en confettis un gâteau d’anniversaire, de nombreux choix existent là-encore la banderole azyme Joyeux Anniversaire », le feutre alimentaire pour personnaliser vos inscriptions et bien d’autres décorations comestibles à découvrir sur notre site ! Accueil FoodRecettes Accueil FoodRecettes Papillotes de lapin à la moutarde Robin Antoine 7 août 2013 Imprimer la recette Informations générales Temps de préparation 10 Temps de cuisson 40 Recette pour 4 personnes Ingrédients lapin 4 pattes arrière courgettes 2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1/2 aubergine 1 moutarde de Dijon AMORA 4 c à s beurre 100 g Sel, poivre 1 – Préchauffez le four à 180 °C. 2 – Lavez les courgettes et l’aubergine puis coupez-les en dés. Émincez les poivrons en lamelles. 3 – Préparez quatre feuilles de papier sulfurisé. Sur chaque feuille, disposez une patte de lapin. Nappez-les de moutarde, salez et poivrez. 4 – Répartissez les légumes tout autour et ajoutez quelques noisettes de beurre. Refermez les papillotes hermétiquement. 5 – Disposez les quatre papillotes dans un plat allant au four et enfournez pour 40 min. Recette extraite de l’ouvrage Amora, le livre de recettes, paru chez Marabout en 2013. Recettes de Catherine Quévremont – Photographies d’Ilona Chovancova © 2013 Hachette Livre Marabout

cuisse de lapin à la moutarde en papillote